孙金鹏教授团队（肖鹏、郭璐璐、朱孔凯）联合于晓教授团队（杨帆）、浙江大学张岩教授、上海交通大学李乾教授和山东大学第二医院冯世庆教授团队，联合申报的项目“碳碳双键和嗅觉分子的感知机制”荣获2023年度中国高等学校十大科技进展。相关研究成果发表在Science（2023，封面）和Nature（2023）上，揭示了膜受体GPR120通过其配体口袋内的芳香族氨基酸（只有Y，F和W三种氨基酸）阵列特异性区分识别特定位置的碳碳单键和碳碳双键这一基本生物学问题的原理，解析了嗅觉受体对气味的感知机制，为靶向膜受体GPR120和嗅觉受体的药物开发提供了重要理论依据。第一完成人孙金鹏教授在项目完成期内授权国家发明专利11项（转化3项）。新增国家优秀青年基金资助者2名，泰山学者青年专家3名，青年托举人才1名，博新计划获得者2名，共培养博士研究生14人，硕士研究生15人。第一完成人孙金鹏教授获第二期新基石研究员称号、获全国创新争先奖、谈家桢生命科学创新奖、山东省先进工作者等荣誉称号。